摘 要：中国古代农业技术是我国农业的关键组成部门,不仅是我国现代农业的源头所在,也是未来农业生长的重要参考。通过对汉代以来多部经典农书举行梳理,分析传统农业到现代农业生长的农业技术演进,阐明古代农业技术中的思想理念,探讨其对今世农业生长的启示意识。效果讲明,我国农业大致可分为原始农业、传统农业和现代农业三个阶段。

自汉代以来,从农田水利到畜禽养殖,在技术的发现和使用历程中,传统农业特别重视农业生产与自然要素相匹配,通过农业内循环方式促进农业再生产,同时也注重精耕细作与农技改良的统一。总体而言,当前绿色农业、循环农业、集约农业等现代农业生长理念与中国古代农业技术蕴含的农业实践智慧一脉相承,这些文籍为当前农业生长提供了理论指导和技术参考。古代农业技术中蕴含着生态平衡、绿色循环、实用主义等多重理念均启示现代农业应在尊重传统农业自然属性的基础上,综合考量其社会属性和工业属性,规避现代农业生长的种种风险,进而推动农业的可连续生长。

中国以农立国,从恒久农业生产历史实践中形成了内容富厚的中国古代农业文化,是中华文明生长的重要组成部门。农业工业的兴盛离不开农业技术的应用与改良,古代农业技术是对千百年来中国古代农业文化和小农生产智慧的直观表达。时至今日,农业的基础性工业职位依旧,农业技术亦是当前农业生长中的热点话题,现代农业技术在提高农业效率、增加农业产量等方面发挥了重要作用,可是其引发的社会问题同样值得反思。研究中国古代农业技术,旨在将其中蕴含的优秀农业思想加以总结归纳综合,透古通今,以期对当前中国农业生长提供启迪与借鉴。

对中国古代农业技术的研究主要集中在农业历史研究领域。1952年辛树帜、石声汉等专家在西北农学院建立古农学研究小组,1956年正式建立西北古农学研究室,开创了中国古代农业文化研究的先河。

随后在南京农业大学、华南农业大学、中国农业大学等农业院校相继建立关于“农业历史遗产”的研究中心。中国古代农业技术作为农业历史遗产的重要组成部门,在农史研究领域占有重要职位,经由半个多世纪以来的生长,也逐步推出了一系列代表性结果,如《齐民要术今释》《农政全书校注》《农桑辑要校注》《授时通考校注》等,在大量古农书校注专著问世的基础上,一些关于中国古代农业技术概览的作品也逐步完成,主要代表有《中国农学史》《中国农业科学技术史稿》《中国农业科技生长史略》《中国耕作制度史》《中国科学技术史·农史卷》等。

近年来,部门交织学科也开始逐渐进入到中国古代农业科技研究当中。陈万求和邹志勇[1]从科技伦理的角度认为,农业技术是我国古代主要的科技体现形式,农业生长纪律影响到科技生长纪律,我国古代科学技术带有浓重的农业文明气息。黄亮[2]从尺度化的角度阐释了中国古代农业技术如何催生了古代技术尺度化。

吴林华[3]从农民与技术的关系出发,认为由于受到传统农民思想及思维方式的影响,中国古代农业科技具有实用性、实效性、田园化的特征,这些特征对提高传统农业在经济中的职位发挥重要的作用。另有不少学者从流传学角度研究中国古代农业技术的推广问题,陈培彬等[4]将古代农业技术推广方式归纳综合为民间自发、政府主导和官民互助三种主要方式,认为古代农业推广蕴含着富厚的创新精神、理论联系实践思想、官民互助思想等,对当前农业技术生长具有启示意义。

农业历史研究的主要领域是对古代农业技术的基本面目和生长脉络举行还原,而对发生这些技术的社会基础以及从中反映出的社会文化的关注则较少。正是从这一问题出发,本文通过对深藏于古代农民日常生活中的耕作、养殖习惯来探寻中国古代农业技术的社会寄义,将其放置在传统与现代的时空叙事当中,探讨现代农业与传统农业之间的一连性,以期从中罗致农业智慧,并为当前我国农业生长提供履历和启示。1 从传统农业到现代农业生长概况农业脱胎于原始人收罗、渔猎的生产方式。随着人类社会的进步,农业技术随之获得生长,农业技术的演进是推动我国农业生长历程中极为重要的一环。

相传“神农为耒耜,以利天下”[5],耒耜即为第一种农业工具。夏、商、周时期,金属冶炼技术的发现,青铜农具开始投入使用,周王秋收视察时发出命令:“庤乃钱镈,奄观铚艾”[6]。

在封建王朝的传统农业时期,以畜力牵引和人工操作的金属为标志,以铁犁牛耕为典型形态的传统农业技术不停进步[7],《汉书·食货志》[8]纪录:“其耕作下种田器皆有便巧,…,用耦犁,二牛三人”。随着南北方耕作技术的成熟,逐步形成了精耕细作的农业特色,并一直延续至今。我国农业大致可分为原始农业、传统农业和现代农业三个阶段[7],传统农业存在时间最长,对我国农业文明的影响也最为深远。在传统农业生长历程中,由于受到自然条件、科技水平等客观因素的限制,我国传统农业技术大多形成于人们的履历总结,并受到君主专制等一些社会因素的影响,流传历程中遭遇多重限制,除了人们之间的口耳相传,主要依靠国家来举行技术的推广,农业技术生长极为缓慢。

从农业文籍的详细形貌以及将差别朝代的农书对比后可以看出,我国传统农业技术结果显著,从多个方面体现出灵活、多元、实用的特点。在生产工具方面,从粗笨的铜器生长为较为轻便的铁器,且因地制宜,形式多样;在农业动力方面,从单纯的使用人力、畜力,到使用水力、风力等自然力为农业提供便利,如水车的发现使浇灌挣脱了对人力的依赖和时间的限制,可以“日夜不息,绝胜人力”[9];在土地使用方面,以集约式土地谋划为主,通过对施肥方式、浇灌技术、选种育种等方面的改良,提高土地使用率,提高单产,形成了精耕细作的农。

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